19世紀・清朝末期の中国は、4千年の歴史を持つ中国料理の騒乱期にあった。四川省随一の国営菜館（食堂）である菊下楼では、新料理長選抜勝負が行われ、13歳の料理人リュウ・マオシン(通称マオ)が見事勝利する。マオは、かつて四川の仙女と呼ばれた凄腕の女性料理人・パイの忘れ形見だった。マオは、宮廷料理の総監督官を努めるリー提督の薦めによって、中国料理界最高の栄誉である特級厨師への道を目指す。食の都である広州一の大菜館・陽泉酒家での厳しい修行を受けることになる。やがて見事に特級厨師の資格を得たマオは、伝説の厨具を巡って、各地の料理人たちに料理バトルを挑んでいく。

<キャスト>
マオ：田中真弓、メイリィ：雪乃五月、パイ：吉田理保子、カリン：引田有美、チョウユ：大塚明夫、シロウ：坂本千夏、リー提督：小杉十郎太　、ルオウ大師：石森達幸、フェイ：置鮎龍太郎、サンチェ：坂口大助、岩永哲哉、レオン：林延年、ショウアン：塩屋翼　ほか

<スタッフ>
原作：小川悦司
監督：案納正美
脚本：菅良幸、岸間信明、戸田博史
キャラクターデザイン：岸義之、二宮常雄
美術設計：伊東主計
美術監督：森元茂
音楽：太田美知彦
制作：日本アニメーション

★解説書

※特典内容は変更となる場合がございます。

【DVD仕様】1997～1998年／日本／カラー／本編約625分／4:3
音声： モノラル／片面2層／第28話～52話（全52話）／3枚組

※仕様は変更となる場合がございます。

（C）小川悦司／講談社・日本アニメーション