●自然食の基礎を学ぶ「初級クラス／前編」収録レシピ。
・りんごのババロワ
・キャロット・シャーベット
・サラセン・クッキー
・蓮根ハンバーグ
・ごぼうの照り煮
・あわのホットケーキ
・圧力鍋の玄米ご飯
・電気釜の玄米ご飯
その他自然食の基本の考え方をレクチャー。

●自然食の基礎を学ぶ「初級クラス／後編」収録レシピ。
・シンプル・ロールキャベツ
・切干し大根の煮物三つ葉入り
・大根ステーキ
・山里のけんちん汁
・ひえコロッケ
・玄米のおかゆパン
・蒸し人蔘の作り方
・海藻サラダ
・みかんのカップ・ゼリー
その他動物性食品の上手ないただき方などをレクチャー。

●“かんたん、きれいに自然食”
●マドンナ、グウィネス・パルトロウ、坂本龍一などスーパーモデル、ハリウッドスター、有名芸能人が実践！
●マクロビオティック関連の出版物も多数出版され、どれもロングセラーになっている！
●全米では200万人以上が「マクロビオティック」を実践

ダイエット、アレルギー体質改善などでお悩みの方、おいしく健康になりたい方のための自然食の基本から創作までを学ぶ料理教室DVDの決定版！。またマクロビオティックになじみのない方、初心者の方でも、お家で気楽に楽しみながら学べます。すぐに台所で役立つ実践的な内容。リマ・クッキング・スクールの授業内容を盛り込み、食の知恵にあふれたＤＶＤです。

出演：川内翔保子(リマ・クッキング・スクール上級主任講師）
　　　　リマ・クッキング・スクール上級主任講師
　　　　的確な指導力に加え、味付けとセンスの良さに定評がある。
　　　　１９８８年に穀物菜食レストランをオープン。
　　　　著書に「川内翔保子ナチュラル・レシピ集 あったかいきもちいっぱい」（発売・飛鳥新社）がある。

マクロビオティック・日本ＣＩ協会：http://www.ci-kyokai.jp/

レシピカードセット封入

【DVD仕様】2000年/日本/カラー/本編120min/4：3/片面1層/ステレオ
※仕様は変更となる場合がございます。